K-Food ile Kendinizin Şefi Olun! - Kore Turizm Organizasyonu - Korenin Dünyaya Tanıtımına Yönelik Çalışma
Yükleniyor...

K-Food ile Kendinizin Şefi Olun!

KTO

Canınızın Kore mutfağı çektiği her vakit, leziz ve sağlıklı Kore yemekleri yapabilseydiniz, iyi olmaz mıydı?

Kendi öğününü hazırlamayı sevenler için Kore yemekleri yapmayı deneyimleyebileceğiniz yerlerin listesini çıkardık.
Kore turizmi hakkında bilgi veren bir kültürel mekân olan K -Style Hub, aynı zamanda Kore Yemekleri Deneyim Salonu’na da sahiptir. Bu sakonda geleneksel tatlı ve içeceklerin yanı sıra; kimchi, bibimbap, samgyetang gibi meşhur Kore yemeklerinin yapımını da öğrenebilirsiniz. Yemek yapmaya başlamadan önce Kore Yemekleri Sergi Salonu’na uğrayıp 24 güneş dönemi (Uzakdoğu kültürlerinde yıl boyunca güneş ve ayın oluşturduğu 24 farklı dönem vardır), Kore sofrası, geleneksel yemek malzemeleri ve çeşnilerle ilgili bilgi almalısınız. OME Aşçılık Lab’ında sunulan deneyim programı ise geleneksel bir pazardan malzeme için alışveriş yapmayı da kapsar. OME’nin her gün için farklı bir menüsü vardır. Yapmak istediğiniz yemeği buna göre seçebilirsiniz. HanGwa Kültür Müzesi’nde pirinç ve benzeri taneli gıdaları kızartıp / pişirip bal ya da şurupla kaplamak suretiyle yapılan geleneksel tatlıların tariflerini öğrenebilirsiniz. Yukarıda anılan tüm tesislerin rezervasyon talep ettiklerini hatırlatalım.

Almanız Gereken 5 Kore Yemeği
Kore yemeklerinin sofraya lezzetlice dizilişlerini kaçırmak istemiyorsanız, işte size özel bir alışveriş listesi:

Ginseng & Kırmızı Ginseng 
Korea, çay olarak demlenebilen ya da kendi suyuyla pişirilip garnitür olarak servis edilebilen ginsengin anavatanıdır. Ginsengin buharda pişirilmesiyle elde edilen hongsam’ı (namı diğer kırmızı ginseng)  rahatlıkla jöle ya da şekerleme olarak bulabilirsiniz.

Geleneksel Çaylar
Koreliler, yuja (turunç), limon ya da greyfuttan elde edilen cheong (meyve şurubu) ile yapılan çayları içmeye bayılırlar.

Kurabiyeler, Krakerler ve Cipsler
Kore’de çok çeşitli ve lezzetli atıştırmalıklar, kurabiyeler ve cipslerle karşılaşırsınız. Karidesli cipsler, yengeçli krakerler ve çok daha fazla değişik lezzet sizleri bekliyor.

Kimchi 
Kimchi, lahana ya da yabani turpun kırmızıbiber tozu ve değişik sebzelerle çeşnilenmesi ve sonra fermente edilmesiyle yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir. Çok fazla türü bulunur.

Hazır Yiyecekler
Elbette tüm pişirme zahmetine girmeden de enfes Kore yemeklerini deneyebilirsiniz. Samgyetang, kimchi güveç ve hatta pişirilmiş beyaz pirinci süpermarketlerden ya da bakkallardan paketlenmiş olarak satın alabilirsiniz.

1. K-Style Hub  KUPON 
(4F) 40, Cheonggyecheon-ro, Jung-gu, Seul 
(Ders açmak için en az 6 kişi gerekir)
www.hansik.org 
(K-Food Kültür Merkezi) 

2. OME Cooking Lab  KUPON 
37-6, Yangnyeongjungang-ro, Dongdaemun-gu, Seul 
www.5-tastes.com 

3. HanGwa Kültür Müzesi
26-9, Sanjeonghosu-ro 322beon-gil, Yeongbuk-myeon, Pocheon-si, Gyeonggi-do 
www.hangaone.com 

INDEX

Sonraki: Butik Otelde Bir Gece