Popüler Atıştırmalıklar - Kore Turizm Organizasyonu - Korenin Dünyaya Tanıtımına Yönelik Çalışma
Yükleniyor...

Popüler Atıştırmalıklar

Gimbap
Sadece tuz ya da baehapcho (sirke, şeker ve tuz karışımı) ile lezzetlendirilmiş haşlanmış pirinçtir. Kurutulmuş yosun yatağına konulan pirincin içine yumurta, eomuk (balık köftesi), havuç gibi malzemeler konulup dürüm yapılır.

 

 


Buchimgae / Jeon
 Buchimgae ve Jeon Kore mutfağının gözleme türündeki yiyeceklere verilen genel isimdir. Et, deniz ürünleri, sebze ve yumurta, un meyilli ile  karıştırıldıktan sonra tavada kızartılır.

 

 


Eomuk
 Eomuk genellikle odaeng olarak anılır. Odaeng dip balıklarından yapılan bir kek türüdür. Şişe geçirilen balıklar turp ve yeşil soğan ile birlikte suda  kaynatılır.

 

 


Twigim
​Twigim una bulanarak derin bir tavada kızartılmış gıdalara verilen genel bir isimdir. Kalamar, köfte, patates, karides ve çeşitli sebzelerle  yapılabilir.

 

 


Kkochi
Kore mutfağında şişe geçirilecek pişirilen etlere kkocchi denir. En sık rastlanan örneği ise dak-kkochi, yani tavuk şiştir. Tavuk ve sebzeler küçük  parçalar haline şişe geçirilip sosa batırıldıktan sonra ızgara yapılır.